Рецепт готового салата «Будапештский» с говядиной из О’КЕЙ

Многие пользуются уже готовыми блюдами из кулинарии гипермаркетов ОКЕЙ, которая предлагает большой выбор холодных закусок. Однако практически все меню вы сможете воспроизвести в домашних условиях. Тем более, что рецептуру никто не прячет, и нередко публикуют в открытых источниках. В этом материале расскажем, про салат «Будапештский» ОКЕЙ, рецепт с говядиной пришелся по вкусу многим, кто его когда-либо пробовал.

Салат «Будапештский» ОКЕЙ — рецепт с говядиной: ингредиенты и состав блюда

Многосоставное блюдо, в основе которого лежит мясо, все остальные компоненты являются дополняющими, и при желании вы можете что-то менять на свое усмотрение. Для его приготовления вам потребуются следующие продукты:

1. Мясо (телятина или говядина) — 150 г.
2. Мясо птицы – 150 г.
3. Помидор — 2 штуки.
4. Огурцы свежие среднего размера – 1 штука, если короткоплодные, то 2 штуки.
5. Чернослив – 5 -6 штук.
6. Горсть изюма.
7. Чайная лодка очищенных кедровых орешков.
8. Соль.
9. Майонез для заправки.

На его приготовление уходит минут 40, если конечно у вас будет свежее мясо, которое обычно варится достаточно быстро. Конечно, калорийность этого блюда будет высокой, в 100 граммах салата целых 673 ккал, и основная составляющая это белки. Так что слишком часто налегать на него не стоит тем, кто следит за фигурой.

Пошаговое приготовление салата «Будапештский»

Дольше всего готовится мясо, поэтому первым делом в кастрюлю наливаем воду, немного подсаливаем, и отправляем вариться говядину и курицу. В идеале должна быть телятина, она самая вкусная в вареном виде, но в сети ОКЕЙ обычно используют для его приготовления говядину.

Обратите внимание! Говядину в этом рецепте можно заменить телятиной, тогда салат получится более нежным.

Пока готовится мясо, можно подготовить остальные ингредиенты. Изюм и чернослив промыть и залить теплой водой, чтобы сухофрукты стали мягче. Все овощи необходимо предварительно промыть, а после нарезать ломтиками. Позаботьтесь об остром ноже, так у вас получится качественная нарезка на достаточно тонкие ломтики. Итак, начинаем сам процесс приготовления:

1. Нарежьте помидоры и огурцы тонкими ломтиками.
2. Чернослив порежьте на тонкие ломтики, можно разделать на полоски, так будет нежнее.
3. Когда мясо отварится и остынет, разрежьте его поперек волокон и разделите на мелкие кусочки.

Теперь все подготовленные компоненты соедините в одной миске. Сюда же добавьте размоченный изюм, кедровые орешки, и посолите. Заправьте майонезом по вашему вкусу. На это количество можно положить 1-2 столовые ложки. Или смешать его со сметаной в пропорции 1 к 1.